매트 보존 방법. 마늘을 매트로 감싸서 틈새가 없도록 하면 햇빛과 공기를 효과적으로 차단하고 마늘 산화를 방지하며 마늘을 3개월 동안 보관할 수 있습니다.
신선 보관 백의 보관 방법. 마늘 껍질을 벗기고, 각 슬라이스에서 바깥 껍질 한 겹만 남겨 신선 보관 백에 넣고, 백에서 공기를 제거하고, 냉장고에서 냉장 보관합니다. 3개월 동안 보관할 수도 있습니다.
봉지 보관법. 다진 마늘밥을 봉지에 넣고 납작하게 펴서 봉인한다. 냉장고에 바로 넣어 냉장보관할 수 있다. 이 방법은 보관과 사용이 간편하고, 한 달 안에 색이 변하지 않고 한 달 동안 보관할 수 있다.