1. 마늘의 휘발성 오일에는 알리신이 함유되어 있는데, 이 성분은 상당한 항염 및 항균 효과가 있으며, 특히 상기도 및 소화관 감염, 진균성 각막염 및 크립토스포리디움 감염에 효과적입니다.
2. 마늘의 유효 성분은 고지혈증 토끼의 혈액 지질을 현저히 감소시킬 수 있어 마늘이 혈액 지질을 감소시키고 동맥경화 방지 효과가 있음을 시사한다.
3. 알리신과 그 유사체는 종양을 예방하기 위해 암세포의 활동을 효과적으로 억제하고, 정상적인 성장과 대사를 방해하며, 궁극적으로 암세포 사멸로 이어질 수 있습니다. 마늘즙은 곰팡이를 차단하고 질산염과 같은 발암 물질을 아질산염으로 환원시켜 암을 예방하고 치료할 수 있습니다. 마늘의 게르마늄과 셀레늄과 같은 성분은 항종양 또는 항암 효과가 좋습니다. 알리신은 또한 대식세포의 식세포 능력을 활성화하고, 인간의 면역 기능을 강화하며, 암 발생을 예방할 수 있습니다.