마늘은 여전히 널리 사용되는 약초로, 음식을 축적하고, 정체를 없애고, 박테리아와 곤충을 죽이는 기능이 있습니다. "새 개정된 본초학"과 "본초학 요약"과 같은 책에 기록되어 있습니다.
마늘은 발암 물질인 니트로사민의 합성을 차단하고 암세포의 성장을 억제하며 암세포에 대한 매우 강력한 살상력을 가지고 있습니다. 그리고 또 다른 별명은 "혈관 청소제"로, 혈액 지질과 점도를 낮추고 심장병, 뇌혈전증 및 기타 질병의 위험을 줄일 수 있다는 것을 의미합니다. 또한 마늘은 노화를 방지하고 모발 성장을 촉진할 수도 있습니다.
간 질환 환자는 섭취해서는 안 된다. 마늘의 일부 성분은 위와 장에 자극 효과가 있어 장에서 소화액 분비를 억제하고 음식 소화에 영향을 미치며 간염 환자의 메스꺼움 등 여러 증상을 악화시킬 수 있다. 또한 마늘의 휘발성 성분은 혈액 내 적혈구와 헤모글로빈을 감소시켜 빈혈을 일으킬 수 있어 간염 치료에 도움이 되지 않는다.
비세균성 설사는 먹지 말아야 합니다: 비세균성 장염이나 설사가 발생하면 마늘을 날로 먹으면 안 됩니다. 장의 국소 점막 조직에 염증이 있기 때문에 매운 알리신은 장을 자극하여 장 점막의 울혈과 부종을 일으키고 삼출을 촉진하며 상태를 악화시킬 수 있습니다.
눈 질환이 있는 환자는 마늘을 먹어서는 안 됩니다. 중의학에서는 마늘을 장기간 대량으로 섭취하면 간과 눈에 해를 끼칠 수 있다고 합니다. 게다가 여름과 가을에 마늘을 대량으로 섭취하면 눈에 가장 큰 영향을 미칩니다.