저온 보존 방법. 마늘을 냉장고의 냉동고에 5도 C 정도의 온도로 보관하면 발아와 곰팡이 성장을 억제할 수 있습니다.
밀봉 보관법. 마늘을 보관하려면 밀봉된 병을 사용하세요. 병에 마늘을 넣으세요. 양이 많으면 냅킨이나 화장지에 싸서 병에 넣으세요.
건조제 보존 방법. 마늘이 들어 있는 가방이나 병에 건조제 몇 봉지를 넣어 수분을 흡수하고 보관 시간을 연장합니다.
매달아 보관하는 방법. 처마 밑이나 통풍이 잘 되고 건조한 비슷한 장소에 마늘을 매달아 두는 것은 시골집이나 다른 통풍이 잘 되는 환경에 적합합니다.
토양 보존 방법. 마늘의 표면 수분을 햇볕에 말린 다음, 밀폐된 병에 넣고 볶은 소금을 넣습니다. 소금의 흡습성은 마늘을 건조하게 유지할 수 있습니다.
차 보관 방법. 마늘과 차를 밀봉된 봉지에 함께 넣어두면 차의 건조 효과로 마늘이 곰팡이가 생기는 것을 막을 수 있습니다.
진공 보존 방법. 가공된 마늘을 밀봉된 봉지에 넣고 수압을 이용해 진공을 추출하여 진공과 같은 포장 효과를 얻습니다.